Noix de pécan des bords de l'Orange river bio 100g - Pépite

Les noix de pécan ou pacanes, sont le fruit du pacanier (Carya illinoinensis), un arbre proche du noyer originaire d'Amérique qui peut atteindre 60 mètres de haut. Elles faisaient partie de l'alimentation amérindienne traditionnelle.

Ces bienfaits seraient possiblement attribuables aux matières grasses insaturées (« bons » gras) qu'elles contiennent, ainsi qu'à leur contenu en fibres et en arginine, un acide aminé potentiellement bénéfique pour la santé cardiovasculaire. De plus, la noix de pécan et l'ensemble des fruits à écale et oléagineux contiennent des phytostérols, un composé végétal auquel on attribue un effet anti-cholestérol.

Les noix de pécan sont idéales pour la pâtisserie, mais aussi dans les mueslis, les desserts, les glaces et même servies avec des crudités ou des légumes.

Informations

- Biologique.
- Végétalien, végane.
- Qualité crue.
- Sans sucre ajouté. Contient des sucres naturellement présents.

Ingrédients

Noix de Pécan*.
*Produit issu de l'agriculture biologique.
Origine : Afrique du Sud.
Poids net : 100 g.

Nos noix de pécan sont cultivées sur les rives du fleuve Orange dans les vergers de notre producteur, qui effectue également le séchage à l'air à température ambiante et le décorticage sans eau bouillante.

La teneur en sel est uniquement due au sodium naturellement présent.

Conseils d'utilisation

Un incontournable des brownies et cookies au chocolat ! A utiliser également dans d'autres recettes salées (salades composées, plats de céréales ou de légumes), ou sucrées (mueslis, desserts, compotes). A déguster simplement nature à tout moment de la journée, au petit déjeuner, en encas ou au goûter, pour une pause ressourçante.