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Bord à bord
Depuis 1996, toute l'équipe d'Algue Service développe et fabrique une gamme originale de produits alimentaires à base d'algues pour le bonheur des chefs et des particuliers amateurs de nouvelles saveurs.
Algue Service est basée à Roscoff (Finistère) devant l'un des plus grands champs d'algues d'Europe. Les produits fabriqués sont vendus sous la marque "Bord à bord".
Retrouvez ici une sélection des algues distribuées : Agar agar, dulse, kombu royal, laitue de mer, spaghetti de mer, wakamé.
Marques
- Aagaard
- Amanprana
- Amoseeds
- Aromandise
- Ayur-vana
- Ballot-Flurin
- Biotona
- Bord à bord
- Boutique Nature
- Dynveo
- Ecoidées
- Energy Feelings
- Flamant Vert
- Gourmiz
- GPH Diffusion
- Graine Sauvage
- GSE-Vertrieb
- Guayapi
- Hanf&Natur
- I love me attitude
- Nat & Form
- Kamelur
- Laboratoire Inolab
- Lifefood
- Lovechock
- Lysi
- My Oath
- Nature & Partage
- Nutiva
- Ombar
- Pépite
- Pukka
- Rapunzel
- Saldac
- SFB Laboratoires
- SolAlter
- Sol Semilla
- Super Foodies
- Uberti
- Vijaya
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La dulse a une saveur très douce légèrement iodée qui se marie fort bien avec des crudités. On peut aussi la cuire dans toutes sortes de préparations (omelettes, quiches, poissons, potages…).
8,50€-
Charnue et croquante, le kombu royal est une algue laminaire qui a le charme de marier des saveurs sucrées et iodées. Par sa forme élancée et par la largeur de sa lame, elle s'emploie généralement pour la réalisation de papillottes "royales", mais aussi pour la cuisson des légumeuses.
7,60€ -
La laitue de mer est une algue au goût corsé, proche de celui de l'oseille. En paillette, elle se saupoudre en fin de cuisson (poissons, potages, légumes…) ou dans les vinaigrettes.
8,70€ -
Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!
16,95€ -
La salade d'algues Nomade, l’en-cas végétal bio, bon et durable, prêt en 5 minutes avec de l'eau froide, partout où vous le souhaitez. Des saveurs équilibrées avec notre vinaigrette "à la japonaise", un croquant agréable comme une algue fraîchement pêchée.
5,60€ -
Mélange harmonieux de trois algues en paillettes déshydratées : laitue de mer, dulse et nori. Des algues savoureuses pour donner une touche d'air marin à vos plats!
7,95€ -
Tendre et iodée, le spaghetti de mer possède une structure en lanières adaptée à des préparations type légumes. Il agrémente agréablement riz et le poisson. Le spaghetti de mer sera apprécié pour sa simplicité d'utilisation, sa saveur corsée et originale vous permettant des créations gustatives très intéressantes.
4,85€ -
Le Wakamé ou fougère de mer, est une algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Elle entre dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).
5,50€ -
Le Wakamé ou fougère de mer, est une algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Elle entre dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).
5,45€
